La grande majorité des visiteurs est munichoise; selon les estimations, 70% des fêtards sont... des Bavarois, avec seulement 9% des visiteurs venant du reste de l’Allemagne. Il est vrai que l’Oktoberfest, immense source de fierté locale, existe depuis octobre 1810, date du mariage du prince héritier Louis, qui deviendra Louis 1er de Bavière, avec Thérèse de Saxe-Hildburghausen. C’est en l’honneur de cette dernière que le terrain d’une trentaine d’hectares sur lequel s’étend la foire fut baptisé Theresienwiese. Aujourd’hui, le mot wiesn (prairie) est le surnom local de l’événement.
Il est officiellement interdit de servir de la bière aux moins de 16 ans dans les 14 tentes. Mais pour les adolescentes locales, souvent vêtues du Dirndl au décolleté plongeant, l’Oktoberfest est un rite immanquable. S’y retrouvent également de nombreuses confréries (musiciens, chasseurs... et, évidemment, les différents brasseurs, qui défilent fièrement le jour de l’ouverture). Tous les âges sont représentés, et les femmes sont en train de rattraper les hommes, qui furent longtemps plus nombreux.
Partagez ce récit
par Michael von Graffenried
