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Les casseuses de sucre (notes d’une gréviste)
En 1896, la journaliste Séverine tente de se faire passer pour une ouvrière pour comprendre les conditions de travail et les motifs de la grève des casseuses de sucre (celles qui conditionnaient le sucre en morceaux à partir de pains de sucre). Voici l’intégrale de son reportage, paru dans «L'insurgée» (L'Echappée, 2022), qui montre l’intransigeance des patrons de l’époque et la dureté du quotidien des ouvrières ainsi que les conséquences du labeur à la chaîne sur leur santé.
